Cook

Summary: Seeking a position with the opportunity for growth and advancement to a challenging and responsible position. Currently I have my T.W.I.C., M.M.C, and SafeGulf/ SafeLand/ SEMS, Bosiet, Shell Bundle training, Alaska food service handler card Certified. In addition, I am CPR/ first aid and fire fighter certified, with one year, one month and two days of military sea service time.

Work Experience

ESS Support Services Worldwide, assigned to Arctic Challenger 07/29/2015 to 09/21/2015. Head Cook: 

Prepare meals for the crew and conduct sanitation and laundry services. 

American Cruise lines, Queen of Mississippi. 04/03/2015 to 05/13/2015.

Galley Hand steward.

Warren Averett Staffing & Recruiting, assigned to Cahaba GBA-Birmingham, Al February 02, 2015 - February 07, 2015 (Training) Provider Enrollment / Credentialing / Data Entry Specialist.

* Enrolling Providers into the Medicare Program. Managing and collect data on multiple revalidation, change request, special phone call projects and mail tasks, within CMS guidelines. Assisting with Provider Enrollment special revalidation project. Establishing pending files for quality review to ensure accuracy on files prior approval. Collaborating with constituents to solve issues as they arise, by screening CMS Medicare applications completely.

I-Tech Personnel Staffing, Inc, Jacksonville, FL. August 2013 to March 2014

Appeals and Claims Specialist.

* Prepare case files for reconsideration at the QIC in accordance with CMS requirements. • Pulling file information and copies of screen prints from the MCS system. • Accurately effectuate ADQIC and QIC decisions within CMS required time frames. • Collaborate with internal and external customers. • Maintain and retrieve database and file information. • Interact effectively with individuals at all levels of the company in a professional and confidential manner (both internal and external clients)

Jacobson Group Online, Fargo, ND. January 2012 to July 2012

Provider Enrollment / Credentialing / Data Entry Specialist.

* Assisting with the revalidation project to ensure that providers were properly enrolled and in good standards in the Pecos system.

Broadpath Healthcare Solution, Birmingham, AL. September 2011 to December 2011

Provider Enrollment / Credentialing / Data Entry Specialist.

* Enrolling Providers into the Medicare Program

I-Tech Personnel Staffing, Inc, Jacksonville, FL. November 2010 to August 2011

Provider Enrollment / Credentialing / Data Entry Specialist.

* Enrolling Providers into the Medicare Program and assisting the other temporary staff with coaching & providing feedback. • Managing multiple revalidation, change request within CMS guidelines. • Assisting temporary staff with subject matter expertise on Provider Enrollment revalidation. • Establishing pending files for quality review to ensure accuracy on files prior to approval. • Collaborating with constituents to problem solve issues as they arise, by screening CMS Medicare application completely.

Enhanced Recovery Corporation, Inc., Jacksonville, FL. March 2008 to August 2009

Collections/ Customer Service Representative.

United States Marine Crops, Marine Air Station, Beaufort, SC. May 1997 to June 2007, Food Service Management Specialist.

Interviewed and placed all new military personnel on work assignments in the Dining Facility. • Created and managed MENQUL'S. • coordinated all subsistence and supply requirements that improved profit margins from 6 to 10 percent at the Marine Corps air Station in Beaufort, South Carolina. • Planned long and short term budgets as well as coordinated menus, food guides and maintained vendor relationships. • Daily Inspection of all storage areas, assigned cooks for hygiene and appearance prior to their coming in to work to ensure cleanliness.

Education

Certificate Small Business, Trident Technical College, Charleston, SC. 2006

Certificate, Denmark Technical College, Denmark, SC. 1997

Diploma in Food Service, Army Quarter Master School, Fort Lee, VA. 1997

Diploma, St George High School - Saint George, SC. 1996

Skills

Electric Pallet Jack Trained; I have my TWIC and MMC; Alaska food service handler card Certified, etc.  Data Entry/10 key by touch, Microsoft Office, Word, Excel, PowerPoint, Outlook PECOS; MCS; IEX; OnBase; PEGA; PETS; CMS PIM chapter 15